每日坚果是日常生活中比较受欢迎的一种零食，无论是朋友聚会还是刷剧刷题，很多小伙伴都会选择吃点每日坚果解馋和补充能量。
一天可以吃多少每日坚果？
每日坚果好吃又健康，有些小伙伴会想那我就多吃点，在这里提醒大家，坚果有益，但不宜过量。
坚果脂肪含量高，若食用过多，易导致能量摄入过剩，一天食用25克（约1包）的量最适合。
它的营养成分怎样？追求健康的你吃对了吗？
早前，江苏省消保委发布调查报告，有瘦身需要的人群看了，可能会吓一跳哦。
谁在买？
答：68.4%的消费者买过“每日坚果”。
江苏省消保委人士介绍，“每日坚果”是一款由坚果仁、风味果干为主要原材料的“网红食品”。
本次调查从线上和线下购买“每日坚果”样品共30个，涉及22个品牌。
此外，调查还收集了500份问卷，其中68.40%的消费者购买过“每日坚果”产品。
省消保委委托南京海关动植物与食品检测中心，依据相关国家标准对15个样品进行营养成分检测，进行营养成分换算。
结果显示：
从能量看，100克“每日坚果”约等于400克米饭。
从蛋白质看，100克“每日坚果”约等于100克鸡蛋。
从脂肪看，100克“每日坚果”约等于300克鸡肉。
从碳水化合物看，100克“每日坚果”约等于50克面粉。
坚果的热量，还真的不低。
所以，追求健康的你，吃对了吗？
医生建议：正常人群每天食用不超10克。
江苏省医学营养学会副理事长、南京医科大学公共卫生学院莫宝庆教授介绍，坚果里含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸。
正常人群建议每天食用不超过10克，一周食用50克—70克为佳。
素食主义者可以通过摄入坚果补充人体所需的蛋白质。
孕妇、生长发育的孩童适当增加食用，可增强孩子大脑发育。
老年人适当食用可补充蛋白质，但一般建议优先选择豆类产品。
需要控制体重和减肥人群应减少食用坚果。
“三高”（高血压、高血脂、高血糖）人群不建议食用坚果。
还有，有些坚果是不能吃的，你知道吗？
1.有异味的坚果
坚果油脂含量很高，如果保存不当或者超过保质期，脂肪酸很容易发生腐败，会产生刺激气味或者辛辣味，这样的坚果食用后轻则腹泻，重则会引起肝脏损伤。
2.发霉的坚果
坚果发霉会产生黄曲霉毒素，我们都知道黄曲霉毒素是人类已知的最强致癌物之一，其毒性是砒霜的68倍，食用后对人体脏器有极大损害。
3.炒焦的坚果
坚果中含有大量油脂，蛋白质和碳水化合物，一旦烧焦，这些营养成分就可能产生对健康不利的物质。
4.口味过重的坚果
太香或者过甜的坚果在加工时加入了很多添加剂，过量摄入添加剂对身体无益，另外，添加剂还会掩盖坚果可能已经变质的情形。
购买坚果要注意两点：
1、如果有霉味，说明可能有霉菌毒素污染；
2、如果有不新鲜油脂的味道，说明可能有较多油脂氧化产物，可能加速衰老的进程和加重疾病的发展。
另需要特别注意的是，坚果呈大颗粒状，学龄前儿童食用应有大人照顾，最好将坚果切碎食用，以免发生危险。
最后，提醒各位在养生之时，更要注重身体健康，每日坚果虽好吃，不要贪多哦！
发布于 2019-12-09
