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茶艺泡茶流程

茶艺流程并不是仅仅只是按照流程指示一步一步按部就班那样只是叫泡茶,而不叫茶艺。仅需牢记实践调整,勿需固化。
首先就是姿态了。站得直,坐的正给人的精神面貌是完全不一样的。你自己也会有自信气质就出来了。泡茶泡茶指的就是水与茶,水要开水,煮水要时间所以不论如何第一步总是要把水准备好,之后才是其他。煮水水壶的壶嘴不要对着客人,壶嘴对着客人不仅仅只是水蒸气还有就是这意味要下逐客令。水壶的水量要充足,包括洗茶具,洗茶以及第一泡茶的水量。煮水期间准备好泡茶的茶具以及撬好的茶叶。整个茶台要保持整洁,你是主,你对面是客,服务好客人是最为优先,不论是谁,之后才是自己。
水烧开,把水壶放一边让水停止沸腾(ps:同样不要把壶嘴对着客人)茶具有热水洗一遍不仅仅只是为了卫生也是为了把茶具的温度保持在一个较高的范围让茶更好的发挥出本身的滋味。这个步骤也叫作温具。温具把盖碗开个小口热水倒进去至满,不要把手碰过的水滴滴进盖碗中,盖碗中的热水倒入公道杯中,盖碗姿势(手臂不要高于肩膀,用手腕控制盖碗倾斜角度,而不是手臂,盖碗倾斜角度在90度或是90度以上,出茶汤时也是相同的姿势。)手持公道杯将水清洗茶隔之后依次分配进各个茶杯。将茶叶倒进盖碗中,加开水(泡茶时要让开水停止沸腾后才开始泡茶,水壶的第一节水不要,直接倒掉)。水要定点注水,水流要适中不可断断续续,不可直接触碰到茶底。这个步骤叫洗茶也叫醒茶。洗茶时间要自己把控,之后把茶汤隔着茶隔倒入公道杯中,把公道杯中的茶倒掉,把各个茶杯中的水倒干净分配给客人。之后盖碗注水,同样自己把控时间(这个时间把控的长短呈一个圆弧度由时间拉长再到拉短之后又把时间拉长),同样的茶汤倒入公道杯,手持公道杯进行茶汤分配,分配时要确保每人的茶汤分量一样包括自己,茶汤分量要是茶杯的七分满。也是即酒满敬人,茶满欺人的说法(仔细想想茶满到茶杯很烫,手不好拿不起来也的确欺负人)。以上便是大致的流程。

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